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【豆類】分離大豆たんぱくのカロリーと栄養成分一覧【388kcal】

分離大豆たんぱく

豆類

カロリー:388kcal

79.1g
たんぱく質
3.0g
脂質
7.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ
ジャンル 豆類
388 kcal
79.1 g
3.0 g
7.5 g
食塩相当量 1.6 g
水分 5.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

79.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
イソロイシン 790 mg
トリプトファン 100 mg
トレオニン 330 mg
バリン 520 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 610 mg
メチオニン 140 mg
リシン 690 mg
ロイシン 790 mg
シスチン 72 mg
チロシン 270 mg
アルギニン 670 mg
アラニン 420 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 1700 mg
グリシン 370 mg
プロリン 410 mg
セリン 510 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
7.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0 g
ー 不溶性食物繊維 4.2 g
4.2 g
灰分 4.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

640 mg
260 mg
890 mg
58 mg
840 mg
9.4 mg
2.9 mg
1.51 mg
0.89 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール 0.2 mg
Tr µg
0.11 mg
0.14 mg
0.4 mg
0.06 mg
*0 µg
270 µg
0.37 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ100gに含まれるカロリーは388kcalで、その内訳は、たんぱく質79.1g、脂質3g、炭水化物7.5gです。水分率は5.9%、食物繊維は4.2g、塩分相当量は1.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは420mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは330mg、バリンは520mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは610mg、メチオニンは140mg、リシン690mg、ロイシンは790mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは72mg、チロシンは270mg、アルギニンは670mg、アラニンは370mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは370mg、プロリンは410mg、セリンは510mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは640mg、カリウムは260mg、カルシウムは890mg、マグネシウムは58mg、リンは840mg、鉄は9.4mg、亜鉛は2.9mg、銅は1.51mg、マンガンは0.89mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は270µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)