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【豆腐・油揚げ類】ろくじょう豆腐のカロリーと栄養成分一覧【347kcal】

だいず [豆腐・油揚げ類] ろくじょう豆腐

豆類

カロリー:347kcal

34.7g
たんぱく質
21.5g
脂質
3.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 だいず [豆腐・油揚げ類] ろくじょう豆腐
ジャンル 豆類
347 kcal
34.7 g
21.5 g
3.8 g
食塩相当量 11.0 g
水分 26.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

34.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *32.7 g
イソロイシン 2900 mg
トリプトファン 510 mg
トレオニン 1500 mg
バリン 1700 mg
ヒスチジン 990 mg
フェニルアラニン 2000 mg
メチオニン 490 mg
リシン 2400 mg
ロイシン 2900 mg
シスチン 500 mg
チロシン 1500 mg
アルギニン 2900 mg
アラニン 1600 mg
アスパラギン酸 4500 mg
グルタミン酸 7100 mg
グリシン 1600 mg
プロリン 2000 mg
セリン 2000 mg
ヒドロキシプロリン mg
21.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *19.6 g
*3.46 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *4 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *11.33 g
1.36 mg
9.97 mg
ー コレステロール *0 mg
3.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 2.3 g
3.2 g
灰分 13.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [豆腐・油揚げ類] ろくじょう豆腐100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

4300 mg
430 mg
660 mg
110 mg
590 mg
6.1 mg
4.6 mg
0.73 mg
3.83 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 3 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.5 mg
β-トコフェロール 0.5 mg
γ-トコフェロール 15.1 mg
δ-トコフェロール 5.1 mg
41 µg
0.10 mg
0.06 mg
0.5 mg
0.11 mg
*0 µg
23 µg
0.14 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [豆腐・油揚げ類] ろくじょう豆腐100gに含まれるカロリーは347kcalで、その内訳は、たんぱく質34.7g、脂質21.5g、炭水化物3.8gです。水分率は26.5%、食物繊維は3.2g、塩分相当量は11gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.46g、一価不飽和脂肪酸は4g、多価不飽和脂肪酸は11.33g、オメガ3脂肪酸は1.36mg、オメガ6脂肪酸は9.97mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1700mg、トリプトファンは510mg、トレオニンは1500mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは990mg、フェニルアラニンは2000mg、メチオニンは490mg、リシン2400mg、ロイシンは2900mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは500mg、チロシンは1500mg、アルギニンは2900mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は4500mg、グルタミン酸7100mg、グリシンは1600mg、プロリンは2000mg、セリンは2000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4300mg、カリウムは430mg、カルシウムは660mg、マグネシウムは110mg、リンは590mg、鉄は6.1mg、亜鉛は4.6mg、銅は0.73mg、マンガンは3.83mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0.5mg、γ-トコフェロールは15.1mg、δ-トコフェロールは5.1mg、ビタミンKは41µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)