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【豆類】黄大豆 蒸しのカロリーと栄養成分一覧【205kcal】

黄大豆 蒸し

豆類

カロリー:205kcal

16.6g
たんぱく質
9.8g
脂質
13.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [全粒・全粒製品] 蒸し大豆 黄大豆
ジャンル 豆類
205 kcal
16.6 g
9.8 g
13.8 g
食塩相当量 0.6 g
水分 57.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.7 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 750 mg
バリン 880 mg
ヒスチジン 490 mg
フェニルアラニン 960 mg
メチオニン 250 mg
リシン 1100 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 270 mg
チロシン 680 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 780 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 780 mg
プロリン 960 mg
セリン 980 mg
ヒドロキシプロリン mg
9.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 *9.2 g
*1.28 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.38 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *5.15 g
0.77 mg
4.38 mg
ー コレステロール 0 mg
13.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 2.3 g
ー 不溶性食物繊維 6.5 g
8.8 g
灰分 2.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] 蒸し大豆 黄大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

230 mg
810 mg
75 mg
110 mg
290 mg
2.8 mg
1.8 mg
0.51 mg
1.33 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 3 µg
Tr µg
0 µg
α-トコフェロール 0.8 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 8.0 mg
δ-トコフェロール 5.3 mg
11 µg
0.15 mg
0.10 mg
0.9 mg
0.18 mg
0 µg
96 µg
0.34 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

試料: レトルト製品

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] 蒸し大豆 黄大豆100gに含まれるカロリーは205kcalで、その内訳は、たんぱく質16.6g、脂質9.8g、炭水化物13.8gです。水分率は57.4%、食物繊維は8.8g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.28g、一価不飽和脂肪酸は2.38g、多価不飽和脂肪酸は5.15g、オメガ3脂肪酸は0.77mg、オメガ6脂肪酸は4.38mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは840mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは750mg、バリンは880mg、ヒスチジンは490mg、フェニルアラニンは960mg、メチオニンは250mg、リシン1100mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは780mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは780mg、プロリンは960mg、セリンは980mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは810mg、カルシウムは75mg、マグネシウムは110mg、リンは290mg、鉄は2.8mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.51mg、マンガンは1.33mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは8mg、δ-トコフェロールは5.3mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は96µg、パントテン酸は0.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)