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【だいず】いり大豆 青大豆のカロリーと栄養成分一覧【435kcal】

だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆

豆類

カロリー:435kcal

37.7g
たんぱく質
20.7g
脂質
33.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆
ジャンル 豆類
435 kcal
37.7 g
20.7 g
33.9 g
食塩相当量 0 g
水分 2.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

37.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 34.8 g
イソロイシン 3200 mg
トリプトファン 530 mg
トレオニン 1700 mg
バリン 2000 mg
ヒスチジン 1200 mg
フェニルアラニン 2100 mg
メチオニン 560 mg
リシン 2300 mg
ロイシン 3200 mg
シスチン 660 mg
チロシン 1400 mg
アルギニン 3000 mg
アラニン 1800 mg
アスパラギン酸 4800 mg
グルタミン酸 7400 mg
グリシン 1800 mg
プロリン 2200 mg
セリン 2100 mg
ヒドロキシプロリン mg
20.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 19.1 g
2.84 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 11.39 g
1.81 mg
9.58 mg
ー コレステロール *Tr mg
33.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 9.5 g
ー でんぷん(多糖類) 0.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 8.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 2.2 g
ー 不溶性食物繊維 16.2 g
18.4 g
灰分 5.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ミネラル類

4 mg
2000 mg
160 mg
250 mg
650 mg
6.7 mg
4.2 mg
1.29 mg
2.90 mg
1 µg
5 µg
2 µg
800 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 1 µg
β-カロテン 9 µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 10 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0.5 mg
γ-トコフェロール 17.2 mg
δ-トコフェロール 11.4 mg
38 µg
0.15 mg
0.27 mg
2.2 mg
0.45 mg
*0 µg
250 µg
0.57 mg
25.0 µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 1.8 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆100gに含まれるカロリーは435kcalで、その内訳は、たんぱく質37.7g、脂質20.7g、炭水化物33.9gです。水分率は2.7%、食物繊維は18.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.84g、一価不飽和脂肪酸は4.02g、多価不飽和脂肪酸は11.39g、オメガ3脂肪酸は1.81mg、オメガ6脂肪酸は9.58mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は8.3g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1900mg、トリプトファンは530mg、トレオニンは1700mg、バリンは2000mg、ヒスチジンは1200mg、フェニルアラニンは2100mg、メチオニンは560mg、リシン2300mg、ロイシンは3200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは660mg、チロシンは1400mg、アルギニンは3000mg、アラニンは1800mg、アスパラギン酸は4800mg、グルタミン酸7400mg、グリシンは1800mg、プロリンは2200mg、セリンは2100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは2000mg、カルシウムは160mg、マグネシウムは250mg、リンは650mg、鉄は6.7mg、亜鉛は4.2mg、銅は1.29mg、マンガンは2.9mg、ヨウ素は1µg、セレンは5µg、クロムは2µg、モリブデンは800µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは1µg、β-カロテンは9µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は10µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0.5mg、γ-トコフェロールは17.2mg、δ-トコフェロールは11.4mg、ビタミンKは38µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.27mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.45mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は250µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンは25µg、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)