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【だいず】全粒 国産 黒大豆 乾のカロリーと栄養成分一覧【414kcal】

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾

豆類

カロリー:414kcal

33.9g
たんぱく質
18.1g
脂質
30.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾
ジャンル 豆類
414 kcal
33.9 g
18.1 g
30.8 g
食塩相当量 0 g
水分 12.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

33.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 31.4 g
イソロイシン 2700 mg
トリプトファン 480 mg
トレオニン 1400 mg
バリン 1700 mg
ヒスチジン 990 mg
フェニルアラニン 1900 mg
メチオニン 480 mg
リシン 2300 mg
ロイシン 2700 mg
シスチン 570 mg
チロシン 1200 mg
アルギニン 3000 mg
アラニン 1500 mg
アスパラギン酸 4300 mg
グルタミン酸 6700 mg
グリシン 1500 mg
プロリン 1900 mg
セリン 1800 mg
ヒドロキシプロリン mg
18.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 16.4 g
2.42 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.71 g
ー 多価不飽和脂肪酸 9.57 g
1.62 mg
7.96 mg
ー コレステロール *Tr mg
30.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 8.6 g
ー でんぷん(多糖類) 0.9 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 7.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.4 g
ー 不溶性食物繊維 14.6 g
16.0 g
灰分 4.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

Tr mg
1800 mg
190 mg
200 mg
510 mg
5.7 mg
3.6 mg
1.01 mg
2.12 mg
0 µg
3 µg
1 µg
350 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 1 µg
β-カロテン 30 µg
β-クリプトキサンチン 4 µg
β-カロテン当量 33 µg
3 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.1 mg
β-トコフェロール 1.8 mg
γ-トコフェロール 14.0 mg
δ-トコフェロール 10.1 mg
- µg
0.72 mg
0.28 mg
2.2 mg
0.50 mg
*0 µg
380 µg
0.99 mg
29.7 µg
4 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黒大豆 乾100gに含まれるカロリーは414kcalで、その内訳は、たんぱく質33.9g、脂質18.1g、炭水化物30.8gです。水分率は12.7%、食物繊維は16g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.42g、一価不飽和脂肪酸は3.71g、多価不飽和脂肪酸は9.57g、オメガ3脂肪酸は1.62mg、オメガ6脂肪酸は7.96mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.9g、ぶどう糖は0g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は7.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは480mg、トレオニンは1400mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは990mg、フェニルアラニンは1900mg、メチオニンは480mg、リシン2300mg、ロイシンは2700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは570mg、チロシンは1200mg、アルギニンは3000mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は4300mg、グルタミン酸6700mg、グリシンは1500mg、プロリンは1900mg、セリンは1800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは1800mg、カルシウムは190mg、マグネシウムは200mg、リンは510mg、鉄は5.7mg、亜鉛は3.6mg、銅は1.01mg、マンガンは2.12mg、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは1µg、モリブデンは350µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは1µg、β-カロテンは30µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は33µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.1mg、β-トコフェロールは1.8mg、γ-トコフェロールは14mg、δ-トコフェロールは10.1mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.72mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.5mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は380µg、パントテン酸は0.99mg、ビオチンは29.7µg、ビタミンCは4mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)