えんどう 全粒 赤えんどう 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

えんどう 全粒 赤えんどう 乾100gに含まれるカロリーは352kcalで、その内訳は、たんぱく質21.7g、脂質2.3g、炭水化物60.4gです。水分率は13.4%、食物繊維は17.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2900mg、トリプトファンは850mg、トレオニンは2500mg、バリンは2900mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは3300mg、メチオニンは820mg、リシン4000mg、ロイシンは5100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは800mg、チロシンは2400mg、アルギニンは4900mg、アラニンは2700mg、アスパラギン酸は7500mg、グルタミン酸12000mg、グリシンは2700mg、プロリンは3400mg、セリンは3400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは870mg、カルシウムは65mg、マグネシウムは120mg、リンは360mg、鉄は5mg、亜鉛は4.1mg、銅は0.49mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは2µg、モリブデンは280µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは16µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は18µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは6.7mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.72mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.29mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は24µg、パントテン酸は1.74mg、ビオチンは16µg、ビタミンCは微量です。