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【豆類】ファラフェルのカロリーと栄養成分一覧【419kcal】

ファラフェル

豆類

カロリー:419kcal

18.8g
たんぱく質
10.4g
脂質
62.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 ひよこまめ 全粒 フライ 味付け
ジャンル 豆類
419 kcal
18.8 g
10.4 g
62.6 g
食塩相当量 1.8 g
水分 4.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.7 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 700 mg
バリン 790 mg
ヒスチジン 520 mg
フェニルアラニン 1000 mg
メチオニン 250 mg
リシン 1300 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 260 mg
チロシン 470 mg
アルギニン 1800 mg
アラニン 810 mg
アスパラギン酸 2200 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 790 mg
プロリン 780 mg
セリン 950 mg
ヒドロキシプロリン mg
10.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 8.1 g
1.24 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.19 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.28 g
0.25 mg
3.03 mg
ー コレステロール *0 mg
62.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *44.8 g
ー でんぷん(多糖類) 39 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.8 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.1 g
ー 不溶性食物繊維 19.9 g
21.0 g
灰分 3.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ひよこまめ 全粒 フライ 味付け100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

700 mg
690 mg
73 mg
110 mg
370 mg
4.2 mg
2.7 mg
0.78 mg
2.20 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 4 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 4 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.9 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 9.2 mg
δ-トコフェロール 1.1 mg
23 µg
0.21 mg
0.10 mg
0.7 mg
0.50 mg
*0 µg
100 µg
0.35 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: チックピー、ガルバンゾー

カロリーと三大栄養素

ひよこまめ 全粒 フライ 味付け100gに含まれるカロリーは419kcalで、その内訳は、たんぱく質18.8g、脂質10.4g、炭水化物62.6gです。水分率は4.6%、食物繊維は21g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.24g、一価不飽和脂肪酸は3.19g、多価不飽和脂肪酸は3.28g、オメガ3脂肪酸は0.25mg、オメガ6脂肪酸は3.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは39g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1.8g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは810mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは700mg、バリンは790mg、ヒスチジンは520mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは250mg、リシン1300mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは470mg、アルギニンは1800mg、アラニンは790mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは790mg、プロリンは780mg、セリンは950mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは700mg、カリウムは690mg、カルシウムは73mg、マグネシウムは110mg、リンは370mg、鉄は4.2mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.78mg、マンガンは2.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは9.2mg、δ-トコフェロールは1.1mg、ビタミンKは23µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.5mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は100µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)