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【豆類】つるあずき 乾燥のカロリーと栄養成分一覧【348kcal】

つるあずき 乾燥

豆類

カロリー:348kcal

20.8g
たんぱく質
1.6g
脂質
61.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 つるあずき 全粒 乾
ジャンル 豆類
348 kcal
20.8 g
1.6 g
61.8 g
食塩相当量 0 g
水分 12.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.4 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 770 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 690 mg
フェニルアラニン 1200 mg
メチオニン 310 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 280 mg
チロシン 590 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 870 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 3500 mg
グリシン 800 mg
プロリン 880 mg
セリン 1100 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.0 g
0.32 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.10 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.55 g
0.18 mg
0.37 mg
ー コレステロール *0 mg
61.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 39.6 g
ー でんぷん(多糖類) 35.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.8 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.3 g
ー 不溶性食物繊維 20.7 g
22.0 g
灰分 3.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

つるあずき 全粒 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
1400 mg
280 mg
230 mg
320 mg
11.4 mg
3.1 mg
0.73 mg
2.92 mg
0 µg
3 µg
4 µg
220 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 1 µg
β-カロテン 20 µg
β-クリプトキサンチン 3 µg
β-カロテン当量 22 µg
2 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 5.4 mg
δ-トコフェロール 8.1 mg
50 µg
0.50 mg
0.13 mg
2.0 mg
0.28 mg
*0 µg
210 µg
0.75 mg
9.7 µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: たけあずき

カロリーと三大栄養素

つるあずき 全粒 乾100gに含まれるカロリーは348kcalで、その内訳は、たんぱく質20.8g、脂質1.6g、炭水化物61.8gです。水分率は12%、食物繊維は22g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.32g、一価不飽和脂肪酸は0.1g、多価不飽和脂肪酸は0.55g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は0.37mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは35.2g、ぶどう糖は0g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.8g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは890mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは770mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは690mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは310mg、リシン1600mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは590mg、アルギニンは1400mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは800mg、プロリンは880mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは1400mg、カルシウムは280mg、マグネシウムは230mg、リンは320mg、鉄は11.4mg、亜鉛は3.1mg、銅は0.73mg、マンガンは2.92mg、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは4µg、モリブデンは220µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは1µg、β-カロテンは20µg、β-クリプトキサンチンは3µg、β-カロテン当量は22µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは5.4mg、δ-トコフェロールは8.1mg、ビタミンKは50µg、ビタミンB1は0.5mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは2mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は210µg、パントテン酸は0.75mg、ビオチンは9.7µg、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)