だいず ［その他］ テンペ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

丸大豆製品

カロリーと三大栄養素

だいず ［その他］ テンペ100gに含まれるカロリーは202kcalで、その内訳は、たんぱく質15.8g、脂質9g、炭水化物15.4gです。水分率は57.8%、食物繊維は10.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.2g、一価不飽和脂肪酸は1.61g、多価不飽和脂肪酸は4.69g、オメガ3脂肪酸は0.72mg、オメガ6脂肪酸は3.97mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは750mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは680mg、バリンは780mg、ヒスチジンは400mg、フェニルアラニンは760mg、メチオニンは150mg、リシン770mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは570mg、アルギニンは1100mg、アラニンは640mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは640mg、プロリンは880mg、セリンは870mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは730mg、カルシウムは70mg、マグネシウムは95mg、リンは250mg、鉄は2.4mg、亜鉛は1.7mg、銅は0.52mg、マンガンは0.8mg、ヨウ素は1µg、セレンは3µg、クロムは1µg、モリブデンは76µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは8.5mg、δ-トコフェロールは4mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.23mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は49µg、パントテン酸は1.08mg、ビオチンは19.9µg、ビタミンCは微量です。