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【豆類】繊維状大豆たんぱくのカロリーと栄養成分一覧【383kcal】

繊維状大豆たんぱく

豆類

カロリー:383kcal

59.3g
たんぱく質
5.0g
脂質
25.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく
ジャンル 豆類
383 kcal
59.3 g
5.0 g
25.2 g
食塩相当量 3.6 g
水分 5.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

59.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *56.5 g
イソロイシン 5200 mg
トリプトファン 870 mg
トレオニン 2500 mg
バリン 3000 mg
ヒスチジン 1700 mg
フェニルアラニン 3400 mg
メチオニン 830 mg
リシン 4100 mg
ロイシン 5200 mg
シスチン 820 mg
チロシン 2500 mg
アルギニン 5000 mg
アラニン 2700 mg
アスパラギン酸 7700 mg
グルタミン酸 13000 mg
グリシン 2700 mg
プロリン 3500 mg
セリン 3400 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.6 g
0.72 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.69 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.07 g
0.21 mg
1.86 mg
ー コレステロール *0 mg
25.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 5.1 g
5.6 g
灰分 4.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1400 mg
270 mg
70 mg
55 mg
630 mg
8.2 mg
2.4 mg
1.13 mg
1.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 1.5 mg
δ-トコフェロール 0.6 mg
2 µg
0.62 mg
0.16 mg
0.5 mg
0.08 mg
*0 µg
170 µg
0.34 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく100gに含まれるカロリーは383kcalで、その内訳は、たんぱく質59.3g、脂質5g、炭水化物25.2gです。水分率は5.8%、食物繊維は5.6g、塩分相当量は3.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.72g、一価不飽和脂肪酸は0.69g、多価不飽和脂肪酸は2.07g、オメガ3脂肪酸は0.21mg、オメガ6脂肪酸は1.86mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2900mg、トリプトファンは870mg、トレオニンは2500mg、バリンは3000mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは3400mg、メチオニンは830mg、リシン4100mg、ロイシンは5200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは820mg、チロシンは2500mg、アルギニンは5000mg、アラニンは2700mg、アスパラギン酸は7700mg、グルタミン酸13000mg、グリシンは2700mg、プロリンは3500mg、セリンは3400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1400mg、カリウムは270mg、カルシウムは70mg、マグネシウムは55mg、リンは630mg、鉄は8.2mg、亜鉛は2.4mg、銅は1.13mg、マンガンは1.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.5mg、δ-トコフェロールは0.6mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.62mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は170µg、パントテン酸は0.34mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)