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【豆類】濃縮大豆たんぱくのカロリーと栄養成分一覧【361kcal】

濃縮大豆たんぱく

豆類

カロリー:361kcal

58.2g
たんぱく質
1.7g
脂質
27.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく
ジャンル 豆類
361 kcal
58.2 g
1.7 g
27.9 g
食塩相当量 1.4 g
水分 6.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

58.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *55.4 g
イソロイシン 5100 mg
トリプトファン 850 mg
トレオニン 2500 mg
バリン 2900 mg
ヒスチジン 1700 mg
フェニルアラニン 3300 mg
メチオニン 820 mg
リシン 4000 mg
ロイシン 5100 mg
シスチン 800 mg
チロシン 2400 mg
アルギニン 4900 mg
アラニン 2600 mg
アスパラギン酸 7500 mg
グルタミン酸 12000 mg
グリシン 2700 mg
プロリン 3400 mg
セリン 3400 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.7 g
0.21 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.09 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.39 g
0.04 mg
0.35 mg
ー コレステロール *0 mg
27.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.4 g
ー 不溶性食物繊維 19.5 g
20.9 g
灰分 5.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

550 mg
1300 mg
280 mg
220 mg
750 mg
9.2 mg
3.1 mg
0.99 mg
2.00 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
0 µg
0.37 mg
0.11 mg
0.6 mg
0.16 mg
*0 µg
210 µg
0.40 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく100gに含まれるカロリーは361kcalで、その内訳は、たんぱく質58.2g、脂質1.7g、炭水化物27.9gです。水分率は6.8%、食物繊維は20.9g、塩分相当量は1.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.21g、一価不飽和脂肪酸は0.09g、多価不飽和脂肪酸は0.39g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.35mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2900mg、トリプトファンは850mg、トレオニンは2500mg、バリンは2900mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは3300mg、メチオニンは820mg、リシン4000mg、ロイシンは5100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは800mg、チロシンは2400mg、アルギニンは4900mg、アラニンは2700mg、アスパラギン酸は7500mg、グルタミン酸12000mg、グリシンは2700mg、プロリンは3400mg、セリンは3400mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは550mg、カリウムは1300mg、カルシウムは280mg、マグネシウムは220mg、リンは750mg、鉄は9.2mg、亜鉛は3.1mg、銅は0.99mg、マンガンは2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.37mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は210µg、パントテン酸は0.4mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)