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【豆類】粒状大豆たんぱくのカロリーと栄養成分一覧【360kcal】

粒状大豆たんぱく

豆類

カロリー:360kcal

46.3g
たんぱく質
3.0g
脂質
36.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく
ジャンル 豆類
360 kcal
46.3 g
3.0 g
36.7 g
食塩相当量 0 g
水分 7.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

46.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *44.1 g
イソロイシン 4000 mg
トリプトファン 680 mg
トレオニン 2000 mg
バリン 2300 mg
ヒスチジン 1400 mg
フェニルアラニン 2700 mg
メチオニン 650 mg
リシン 3200 mg
ロイシン 4000 mg
シスチン 640 mg
チロシン 1900 mg
アルギニン 3900 mg
アラニン 2100 mg
アスパラギン酸 6000 mg
グルタミン酸 9800 mg
グリシン 2100 mg
プロリン 2700 mg
セリン 2700 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.9 g
0.38 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.29 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.16 g
0.14 mg
1.01 mg
ー コレステロール *0 mg
36.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 5.9 g
ー 不溶性食物繊維 11.9 g
17.8 g
灰分 6.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

3 mg
2400 mg
270 mg
290 mg
730 mg
7.7 mg
4.5 mg
1.41 mg
2.61 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.5 mg
δ-トコフェロール 0.3 mg
1 µg
0.67 mg
0.30 mg
2.2 mg
0.64 mg
*0 µg
370 µg
1.89 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [その他] 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく100gに含まれるカロリーは360kcalで、その内訳は、たんぱく質46.3g、脂質3g、炭水化物36.7gです。水分率は7.8%、食物繊維は17.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は0.29g、多価不飽和脂肪酸は1.16g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は1.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは2300mg、トリプトファンは680mg、トレオニンは2000mg、バリンは2300mg、ヒスチジンは1400mg、フェニルアラニンは2700mg、メチオニンは650mg、リシン3200mg、ロイシンは4000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは640mg、チロシンは1900mg、アルギニンは3900mg、アラニンは2100mg、アスパラギン酸は6000mg、グルタミン酸9800mg、グリシンは2100mg、プロリンは2700mg、セリンは2700mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは2400mg、カルシウムは270mg、マグネシウムは290mg、リンは730mg、鉄は7.7mg、亜鉛は4.5mg、銅は1.41mg、マンガンは2.61mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.67mg、、ビタミンB2は0.3mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.64mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は370µg、パントテン酸は1.89mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)