だいず ［その他］ おから 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［その他］ おから 生100gに含まれるカロリーは111kcalで、その内訳は、たんぱく質6.1g、脂質3.6g、炭水化物13.8gです。水分率は75.5%、食物繊維は11.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.51g、一価不飽和脂肪酸は0.67g、多価不飽和脂肪酸は2.03g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は1.75mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.4g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは82mg、トレオニンは270mg、バリンは320mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは96mg、リシン400mg、ロイシンは490mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは200mg、アルギニンは400mg、アラニンは310mg、アスパラギン酸は700mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは310mg、プロリンは340mg、セリンは330mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは350mg、カルシウムは81mg、マグネシウムは40mg、リンは99mg、鉄は1.3mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.14mg、マンガンは0.4mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは45µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは2.8mg、δ-トコフェロールは0.4mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは4.1µg、ビタミンCは微量です。