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【豆類】がんもどきのカロリーと栄養成分一覧【228kcal】

がんもどき

豆類

カロリー:228kcal

15.3g
たんぱく質
17.8g
脂質
1.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [豆腐・油揚げ類] がんもどき
ジャンル 豆類
228 kcal
15.3 g
17.8 g
1.6 g
食塩相当量 0.5 g
水分 63.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 14.9 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 220 mg
トレオニン 660 mg
バリン 830 mg
ヒスチジン 450 mg
フェニルアラニン 930 mg
メチオニン 200 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 200 mg
チロシン 640 mg
アルギニン 1300 mg
アラニン 720 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 810 mg
プロリン 910 mg
セリン 880 mg
ヒドロキシプロリン mg
17.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 *16.8 g
*2.49 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *5.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *8.52 g
1.24 mg
7.28 mg
ー コレステロール Tr mg
1.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 2.2 g
ー でんぷん(多糖類) 0.9 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 0.8 g
1.4 g
灰分 1.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [豆腐・油揚げ類] がんもどき100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

190 mg
80 mg
270 mg
98 mg
200 mg
3.6 mg
1.6 mg
0.22 mg
1.30 mg
32 µg
4 µg
8 µg
60 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 8.1 mg
δ-トコフェロール 2.5 mg
43 µg
0.03 mg
0.04 mg
0.2 mg
0.08 mg
*0 µg
21 µg
0.20 mg
7.6 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [豆腐・油揚げ類] がんもどき100gに含まれるカロリーは228kcalで、その内訳は、たんぱく質15.3g、脂質17.8g、炭水化物1.6gです。水分率は63.5%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.49g、一価不飽和脂肪酸は5.02g、多価不飽和脂肪酸は8.52g、オメガ3脂肪酸は1.24mg、オメガ6脂肪酸は7.28mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.9g、ぶどう糖は0g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは660mg、バリンは830mg、ヒスチジンは450mg、フェニルアラニンは930mg、メチオニンは200mg、リシン1000mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは640mg、アルギニンは1300mg、アラニンは810mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは810mg、プロリンは910mg、セリンは880mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは190mg、カリウムは80mg、カルシウムは270mg、マグネシウムは98mg、リンは200mg、鉄は3.6mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.22mg、マンガンは1.3mg、ヨウ素は32µg、セレンは4µg、クロムは8µg、モリブデンは60µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは8.1mg、δ-トコフェロールは2.5mg、ビタミンKは43µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは7.6µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)