【豆腐・油揚げ類】油揚げ 生のカロリーと栄養成分一覧【410kcal】
23.4g
たんぱく質
34.4g
脂質
0.4g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
| 名称 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 |
|---|---|
| ジャンル | 豆類 |
| エネルギー | 410 kcal |
| たんぱく質 | 23.4 g |
| 脂質 | 34.4 g |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| 水分 | 39.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
| たんぱく質 | 23.4 g |
|---|---|
| ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 g |
| 脂質 | 34.4 g |
| ー トリアシルグリセロール当量 | 31.2 g |
| ー 飽和脂肪酸 | 3.89 g |
| ー 一価不飽和脂肪酸 | 12.44 g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 | 13.56 g |
| ー コレステロール | *Tr mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| ー 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 g |
| ー 水溶性食物繊維 | 0.5 g |
| ー 不溶性食物繊維 | 0.8 g |
| ー 食物繊維総量 | 1.3 g |
| 灰分 | 1.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、
脂質多め、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
| ナトリウム | 4 mg |
|---|---|
| カリウム | 86 mg |
| カルシウム | 310 mg |
| マグネシウム | 150 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 3.2 mg |
| 亜鉛 | 2.5 mg |
| 銅 | 0.22 mg |
| マンガン | 1.55 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 8 µg |
| クロム | 5 µg |
| モリブデン | 97 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
-
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆
たんぱく質37.7 g 脂質20.7 g 炭水化物33.9 g カロリー435 kcal 詳しくみる -
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐
たんぱく質4.9 g 脂質3.0 g 炭水化物2.0 g カロリー56 kcal 詳しくみる -
だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 黄大豆
たんぱく質36.7 g 脂質25.7 g 炭水化物28.5 g カロリー450 kcal 詳しくみる -
あずき あん こしあん
たんぱく質9.8 g 脂質0.6 g 炭水化物27.1 g カロリー155 kcal 詳しくみる -
ひよこまめ 全粒 乾
たんぱく質20.0 g 脂質5.2 g 炭水化物61.5 g カロリー374 kcal 詳しくみる -
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐
たんぱく質6.6 g 脂質4.2 g 炭水化物1.6 g カロリー72 kcal 詳しくみる
ビタミン類
| レチノール | *0 µg |
|---|---|
| α-カロテン | - µg |
| β-カロテン | - µg |
| β-クリプトキサンチン | - µg |
| β-カロテン当量 | *0 µg |
| レチノール活性当量 | *0 µg |
| ビタミンD | *0 µg |
| α-トコフェロール | 1.3 mg |
| β-トコフェロール | 0.2 mg |
| γ-トコフェロール | 12.0 mg |
| δ-トコフェロール | 5.6 mg |
| ビタミンK | 67 µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | *0 µg |
| 葉酸 | 18 µg |
| パントテン酸 | 0.07 mg |
| ビオチン | 7.1 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
| アルコール | - ml |
|---|---|
| 硝酸イオン | - mg |
| テオブロミン | - mg |
| カフェイン | - mg |
| タンニン | - mg |
| ポリフェノール | - mg |
| 酢酸 | - mg |
| 調理油 | - ml |
| 有機酸 | - mg |
| 重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
＊データの参照元：日本食品標準成分表2015年版（七訂）