だいず ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： 厚揚げ

カロリーと三大栄養素

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ100gに含まれるカロリーは150kcalで、その内訳は、たんぱく質10.7g、脂質11.3g、炭水化物0.9gです。水分率は75.9%、食物繊維は0.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.61g、一価不飽和脂肪酸は3.07g、多価不飽和脂肪酸は5.51g、オメガ3脂肪酸は0.79mg、オメガ6脂肪酸は4.72mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.8g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは530mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは460mg、バリンは560mg、ヒスチジンは310mg、フェニルアラニンは620mg、メチオニンは150mg、リシン720mg、ロイシンは910mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは440mg、アルギニンは890mg、アラニンは490mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは490mg、プロリンは630mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは120mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは55mg、リンは150mg、鉄は2.6mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.22mg、マンガンは0.85mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは5.6mg、δ-トコフェロールは2mg、ビタミンKは25µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.17mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。