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【豆類】島豆腐のカロリーと栄養成分一覧【106kcal】

島豆腐

豆類

カロリー:106kcal

9.1g
たんぱく質
7.2g
脂質
0.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [豆腐・油揚げ類] 沖縄豆腐
ジャンル 豆類
106 kcal
9.1 g
7.2 g
0.7 g
食塩相当量 0.4 g
水分 81.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.6 g
イソロイシン 770 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 390 mg
バリン 450 mg
ヒスチジン 260 mg
フェニルアラニン 520 mg
メチオニン 130 mg
リシン 620 mg
ロイシン 770 mg
シスチン 130 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 770 mg
アラニン 410 mg
アスパラギン酸 1200 mg
グルタミン酸 1900 mg
グリシン 420 mg
プロリン 530 mg
セリン 520 mg
ヒドロキシプロリン mg
7.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *6.6 g
*1.16 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *1.34 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *3.8 g
0.45 mg
3.34 mg
ー コレステロール *0 mg
0.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *1 g
ー でんぷん(多糖類) 0.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.7 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 0.3 g
0.5 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [豆腐・油揚げ類] 沖縄豆腐100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

170 mg
180 mg
120 mg
66 mg
130 mg
1.7 mg
1.0 mg
0.19 mg
0.93 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 4.8 mg
δ-トコフェロール 1.8 mg
16 µg
0.10 mg
0.04 mg
0.2 mg
0.06 mg
*0 µg
14 µg
Tr mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 島豆腐

カロリーと三大栄養素

だいず [豆腐・油揚げ類] 沖縄豆腐100gに含まれるカロリーは106kcalで、その内訳は、たんぱく質9.1g、脂質7.2g、炭水化物0.7gです。水分率は81.8%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.16g、一価不飽和脂肪酸は1.34g、多価不飽和脂肪酸は3.8g、オメガ3脂肪酸は0.45mg、オメガ6脂肪酸は3.34mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.7g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは440mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは390mg、バリンは450mg、ヒスチジンは260mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは130mg、リシン620mg、ロイシンは770mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは380mg、アルギニンは770mg、アラニンは420mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは420mg、プロリンは530mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは180mg、カルシウムは120mg、マグネシウムは66mg、リンは130mg、鉄は1.7mg、亜鉛は1mg、銅は0.19mg、マンガンは0.93mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは4.8mg、δ-トコフェロールは1.8mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は14µg、パントテン酸は微量、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)