だいず ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐100gに含まれるカロリーは59kcalで、その内訳は、たんぱく質5g、脂質3.1g、炭水化物2.5gです。水分率は88.6%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.5g、一価不飽和脂肪酸は0.58g、多価不飽和脂肪酸は1.63g、オメガ3脂肪酸は0.2mg、オメガ6脂肪酸は1.44mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.7g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは260mg、トリプトファンは76mg、トレオニンは220mg、バリンは270mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは300mg、メチオニンは70mg、リシン360mg、ロイシンは440mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは79mg、チロシンは220mg、アルギニンは450mg、アラニンは240mg、アスパラギン酸は680mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは240mg、プロリンは300mg、セリンは290mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは10mg、カリウムは200mg、カルシウムは31mg、マグネシウムは68mg、リンは83mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.18mg、マンガンは0.43mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは2.4mg、δ-トコフェロールは0.8mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。