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【だいず】ぶどう豆のカロリーと栄養成分一覧【289kcal】

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆

豆類

カロリー:289kcal

14.1g
たんぱく質
9.4g
脂質
37.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆
ジャンル 豆類
289 kcal
14.1 g
9.4 g
37.0 g
食塩相当量 1.6 g
水分 36.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

14.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 13.2 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 200 mg
トレオニン 640 mg
バリン 760 mg
ヒスチジン 430 mg
フェニルアラニン 830 mg
メチオニン 200 mg
リシン 940 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 210 mg
チロシン 500 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 690 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 730 mg
プロリン 820 mg
セリン 800 mg
ヒドロキシプロリン mg
9.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *8.9 g
*1.23 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.29 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *4.95 g
0.74 mg
4.21 mg
ー コレステロール *Tr mg
37.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 31.5 g
ー でんぷん(多糖類) 0.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.2 g
ー 果糖(単糖類) 0.2 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 29.4 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.3 g
ー 不溶性食物繊維 5.0 g
6.3 g
灰分 3.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

620 mg
330 mg
80 mg
60 mg
200 mg
4.2 mg
1.1 mg
0.39 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.4 mg
β-トコフェロール 1.4 mg
γ-トコフェロール 6.3 mg
δ-トコフェロール 4.2 mg
10 µg
0.09 mg
0.05 mg
0.4 mg
0.07 mg
*0 µg
48 µg
0.28 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

煮豆

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆100gに含まれるカロリーは289kcalで、その内訳は、たんぱく質14.1g、脂質9.4g、炭水化物37gです。水分率は36%、食物繊維は6.3g、塩分相当量は1.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.23g、一価不飽和脂肪酸は2.29g、多価不飽和脂肪酸は4.95g、オメガ3脂肪酸は0.74mg、オメガ6脂肪酸は4.21mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は29.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは720mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは640mg、バリンは760mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは830mg、メチオニンは200mg、リシン940mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは500mg、アルギニンは1100mg、アラニンは730mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは730mg、プロリンは820mg、セリンは800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは620mg、カリウムは330mg、カルシウムは80mg、マグネシウムは60mg、リンは200mg、鉄は4.2mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.39mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.4mg、β-トコフェロールは1.4mg、γ-トコフェロールは6.3mg、δ-トコフェロールは4.2mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は48µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)