だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 脱皮大豆 黄大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 脱皮大豆 黄大豆100gに含まれるカロリーは451kcalで、その内訳は、たんぱく質37.5g、脂質25.1g、炭水化物29.5gです。水分率は2.6%、食物繊維は15.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.43g、一価不飽和脂肪酸は5.61g、多価不飽和脂肪酸は13.61g、オメガ3脂肪酸は1.96mg、オメガ6脂肪酸は11.65mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は5.8g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1900mg、トリプトファンは540mg、トレオニンは1600mg、バリンは2000mg、ヒスチジンは1200mg、フェニルアラニンは2100mg、メチオニンは550mg、リシン1900mg、ロイシンは3100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは560mg、チロシンは1400mg、アルギニンは2800mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は4700mg、グルタミン酸7400mg、グリシンは1700mg、プロリンは2100mg、セリンは2000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは2000mg、カルシウムは180mg、マグネシウムは250mg、リンは680mg、鉄は6.2mg、亜鉛は4mg、銅は1.23mg、マンガンは2.32mg、ヨウ素は微量、セレンは5µg、クロムは7µg、モリブデンは370µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0.8mg、γ-トコフェロールは15.5mg、δ-トコフェロールは8.6mg、ビタミンKは42µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは2.1mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は250µg、パントテン酸は0.74mg、ビオチンは32.9µg、ビタミンCは0mgです。