だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 黄大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 全粒大豆 黄大豆100gに含まれるカロリーは450kcalで、その内訳は、たんぱく質36.7g、脂質25.7g、炭水化物28.5gです。水分率は4%、食物繊維は18.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.59g、一価不飽和脂肪酸は5.92g、多価不飽和脂肪酸は14.08g、オメガ3脂肪酸は2.02mg、オメガ6脂肪酸は12.05mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は6.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1800mg、トリプトファンは510mg、トレオニンは1600mg、バリンは1900mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは2100mg、メチオニンは550mg、リシン2000mg、ロイシンは3100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは570mg、チロシンは1400mg、アルギニンは2800mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は4700mg、グルタミン酸7300mg、グリシンは1700mg、プロリンは2100mg、セリンは2000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは2000mg、カルシウムは190mg、マグネシウムは260mg、リンは660mg、鉄は8mg、亜鉛は4.1mg、銅は1.12mg、マンガンは2.75mg、ヨウ素は微量、セレンは5µg、クロムは12µg、モリブデンは380µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは1.2mg、γ-トコフェロールは11.5mg、δ-トコフェロールは8.6mg、ビタミンKは27µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.52mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は220µg、パントテン酸は1.01mg、ビオチンは31µg、ビタミンCは1mgです。