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【だいず】黄大豆 水煮のカロリーと栄養成分一覧【140kcal】

黄大豆 水煮

豆類

カロリー:140kcal

12.9g
たんぱく質
6.7g
脂質
7.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [全粒・全粒製品] 水煮缶詰 黄大豆
ジャンル 豆類
140 kcal
12.9 g
6.7 g
7.7 g
食塩相当量 0.5 g
水分 71.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 12.2 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 190 mg
トレオニン 580 mg
バリン 690 mg
ヒスチジン 380 mg
フェニルアラニン 740 mg
メチオニン 190 mg
リシン 870 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 210 mg
チロシン 530 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 600 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 600 mg
プロリン 750 mg
セリン 760 mg
ヒドロキシプロリン mg
6.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *6.3 g
*0.88 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *1.63 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *3.53 g
0.52 mg
3 mg
ー コレステロール *Tr mg
7.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 0.9 g
ー でんぷん(多糖類) 0.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.6 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 6.4 g
6.8 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] 水煮缶詰 黄大豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

210 mg
250 mg
100 mg
55 mg
170 mg
1.8 mg
1.1 mg
0.28 mg
0.84 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 6.2 mg
δ-トコフェロール 5.6 mg
5 µg
0.01 mg
0.02 mg
0.1 mg
0.01 mg
*0 µg
11 µg
0 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

液汁を除いたもの

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] 水煮缶詰 黄大豆100gに含まれるカロリーは140kcalで、その内訳は、たんぱく質12.9g、脂質6.7g、炭水化物7.7gです。水分率は71.7%、食物繊維は6.8g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.88g、一価不飽和脂肪酸は1.63g、多価不飽和脂肪酸は3.53g、オメガ3脂肪酸は0.52mg、オメガ6脂肪酸は3mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.6g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは650mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは580mg、バリンは690mg、ヒスチジンは380mg、フェニルアラニンは740mg、メチオニンは190mg、リシン870mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは530mg、アルギニンは1000mg、アラニンは600mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは600mg、プロリンは750mg、セリンは760mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは250mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは55mg、リンは170mg、鉄は1.8mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.28mg、マンガンは0.84mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは6.2mg、δ-トコフェロールは5.6mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)