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【だいず】黄大豆 乾燥 ブラジル産のカロリーと栄養成分一覧【451kcal】

黄大豆 乾燥 ブラジル産

豆類

カロリー:451kcal

33.6g
たんぱく質
22.6g
脂質
30.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾
ジャンル 豆類
451 kcal
33.6 g
22.6 g
30.7 g
食塩相当量 0 g
水分 8.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

33.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *30.9 g
イソロイシン 2700 mg
トリプトファン 500 mg
トレオニン 1500 mg
バリン 1700 mg
ヒスチジン 1000 mg
フェニルアラニン 1800 mg
メチオニン 500 mg
リシン 2300 mg
ロイシン 2700 mg
シスチン 590 mg
チロシン 1200 mg
アルギニン 2600 mg
アラニン 1600 mg
アスパラギン酸 4200 mg
グルタミン酸 6700 mg
グリシン 1600 mg
プロリン 1900 mg
セリン 1900 mg
ヒドロキシプロリン mg
22.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 20.2 g
3.14 g
ー 一価不飽和脂肪酸 5.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 11.13 g
1.20 mg
9.93 mg
ー コレステロール *Tr mg
30.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 5.2 g
ー でんぷん(多糖類) 0.4 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 4.6 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.0 g
ー 不溶性食物繊維 16.3 g
17.3 g
灰分 4.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
1800 mg
250 mg
250 mg
580 mg
9.0 mg
3.5 mg
1.11 mg
2.54 mg
0 µg
1 µg
1 µg
660 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 15 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 15 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 4.8 mg
β-トコフェロール 0.7 mg
γ-トコフェロール 20.3 mg
δ-トコフェロール 6.4 mg
36 µg
0.77 mg
0.29 mg
2.2 mg
0.45 mg
*0 µg
220 µg
1.68 mg
32.9 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 ブラジル産 黄大豆 乾100gに含まれるカロリーは451kcalで、その内訳は、たんぱく質33.6g、脂質22.6g、炭水化物30.7gです。水分率は8.3%、食物繊維は17.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.14g、一価不飽和脂肪酸は5.02g、多価不飽和脂肪酸は11.13g、オメガ3脂肪酸は1.2mg、オメガ6脂肪酸は9.93mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.4g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は4.6g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは500mg、トレオニンは1500mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1800mg、メチオニンは500mg、リシン2300mg、ロイシンは2700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは590mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2600mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は4200mg、グルタミン酸6700mg、グリシンは1600mg、プロリンは1900mg、セリンは1900mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは1800mg、カルシウムは250mg、マグネシウムは250mg、リンは580mg、鉄は9mg、亜鉛は3.5mg、銅は1.11mg、マンガンは2.54mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは660µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは15µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は15µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.8mg、β-トコフェロールは0.7mg、γ-トコフェロールは20.3mg、δ-トコフェロールは6.4mg、ビタミンKは36µg、ビタミンB1は0.77mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.45mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は220µg、パントテン酸は1.68mg、ビオチンは32.9µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)