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【だいず】黄大豆 乾燥 中国産のカロリーと栄養成分一覧【422kcal】

黄大豆 乾燥 中国産

豆類

カロリー:422kcal

32.8g
たんぱく質
19.5g
脂質
30.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾
ジャンル 豆類
422 kcal
32.8 g
19.5 g
30.8 g
食塩相当量 0 g
水分 12.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

32.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 30.5 g
イソロイシン 2700 mg
トリプトファン 470 mg
トレオニン 1400 mg
バリン 1700 mg
ヒスチジン 1000 mg
フェニルアラニン 1800 mg
メチオニン 490 mg
リシン 2300 mg
ロイシン 2700 mg
シスチン 560 mg
チロシン 1200 mg
アルギニン 2700 mg
アラニン 1500 mg
アスパラギン酸 4200 mg
グルタミン酸 6600 mg
グリシン 1500 mg
プロリン 1800 mg
セリン 1800 mg
ヒドロキシプロリン mg
19.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *17.9 g
*2.63 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.38 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *11.09 g
1.96 mg
9.12 mg
ー コレステロール Tr mg
30.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 7.7 g
ー でんぷん(多糖類) 0.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 6.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 14.7 g
15.6 g
灰分 4.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
1800 mg
170 mg
220 mg
460 mg
8.9 mg
3.9 mg
1.01 mg
- mg
0 µg
2 µg
1 µg
41 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 9 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 9 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.1 mg
β-トコフェロール 0.7 mg
γ-トコフェロール 18.5 mg
δ-トコフェロール 8.1 mg
34 µg
0.84 mg
0.30 mg
2.2 mg
0.59 mg
*0 µg
260 µg
1.64 mg
32.6 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

だいず [全粒・全粒製品] 全粒 中国産 黄大豆 乾100gに含まれるカロリーは422kcalで、その内訳は、たんぱく質32.8g、脂質19.5g、炭水化物30.8gです。水分率は12.5%、食物繊維は15.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.63g、一価不飽和脂肪酸は3.38g、多価不飽和脂肪酸は11.09g、オメガ3脂肪酸は1.96mg、オメガ6脂肪酸は9.12mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.8g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は6.5g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1600mg、トリプトファンは470mg、トレオニンは1400mg、バリンは1700mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは1800mg、メチオニンは490mg、リシン2300mg、ロイシンは2700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは560mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2700mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は4200mg、グルタミン酸6600mg、グリシンは1500mg、プロリンは1800mg、セリンは1800mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは1800mg、カルシウムは170mg、マグネシウムは220mg、リンは460mg、鉄は8.9mg、亜鉛は3.9mg、銅は1.01mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは41µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは9µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は9µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0.7mg、γ-トコフェロールは18.5mg、δ-トコフェロールは8.1mg、ビタミンKは34µg、ビタミンB1は0.84mg、、ビタミンB2は0.3mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は260µg、パントテン酸は1.64mg、ビオチンは32.6µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)