だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 国産 黄大豆 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 国産 黄大豆 乾100gに含まれるカロリーは422kcalで、その内訳は、たんぱく質33.8g、脂質19.7g、炭水化物29.5gです。水分率は12.4%、食物繊維は17.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.59g、一価不飽和脂肪酸は4.8g、多価不飽和脂肪酸は10.39g、オメガ3脂肪酸は1.54mg、オメガ6脂肪酸は8.84mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.6g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0.1g、スクロース（ショ糖）は5.9g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1700mg、トリプトファンは490mg、トレオニンは1500mg、バリンは1800mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは2000mg、メチオニンは510mg、リシン2300mg、ロイシンは2800mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは580mg、チロシンは1300mg、アルギニンは2800mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は4500mg、グルタミン酸6900mg、グリシンは1600mg、プロリンは1900mg、セリンは2000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは1900mg、カルシウムは180mg、マグネシウムは220mg、リンは490mg、鉄は6.8mg、亜鉛は3.1mg、銅は1.07mg、マンガンは2.51mg、ヨウ素は0µg、セレンは5µg、クロムは3µg、モリブデンは350µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは7µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は7µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.3mg、β-トコフェロールは0.9mg、γ-トコフェロールは13mg、δ-トコフェロールは8.6mg、ビタミンKは18µg、ビタミンB1は0.71mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは2mg、ビタミンB6は0.51mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は260µg、パントテン酸は1.36mg、ビオチンは27.5µg、ビタミンCは3mgです。