【豆類】いかり豆のカロリーと栄養成分一覧【472kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | そらまめ フライビーンズ |
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ジャンル | ![]() |
472 kcal | |
24.7 g | |
20.8 g | |
46.4 g | |
食塩相当量 | 1.8 g |
水分 | 4.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
24.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *19 g |
イソロイシン | 1700 mg |
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トリプトファン | 210 mg |
トレオニン | 870 mg |
バリン | 1100 mg |
ヒスチジン | 640 mg |
フェニルアラニン | 990 mg |
メチオニン | 170 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1700 mg |
シスチン | 290 mg |
チロシン | 700 mg |
アルギニン | 2300 mg |
アラニン | 980 mg |
アスパラギン酸 | 2600 mg |
グルタミン酸 | 3900 mg |
グリシン | 1000 mg |
プロリン | 1000 mg |
セリン | 1100 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
20.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *19.6 g |
*1.53 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *11.64 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *5.55 g |
1.46 mg | |
4.1 mg | |
ー コレステロール | - mg |
46.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.9 g |
ー 不溶性食物繊維 | 14.0 g |
14.9 g | |
灰分 | 4.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
690 mg | |
710 mg | |
90 mg | |
87 mg | |
440 mg | |
7.5 mg | |
2.6 mg | |
0.77 mg | |
- mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 18 µg |
2 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 3.3 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 8.4 mg |
δ-トコフェロール | 0.3 mg |
38 µg | |
0.10 mg | |
0.05 mg | |
1.0 mg | |
0.36 mg | |
*0 µg | |
120 µg | |
0.26 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
そらまめ フライビーンズ100gに含まれるカロリーは472kcalで、その内訳は、たんぱく質24.7g、脂質20.8g、炭水化物46.4gです。水分率は4%、食物繊維は14.9g、塩分相当量は1.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.53g、一価不飽和脂肪酸は11.64g、多価不飽和脂肪酸は5.55g、オメガ3脂肪酸は1.46mg、オメガ6脂肪酸は4.1mg、コレステロールはデータなしです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは940mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは870mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは640mg、フェニルアラニンは990mg、メチオニンは170mg、リシン1500mg、ロイシンは1700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは700mg、アルギニンは2300mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2600mg、グルタミン酸3900mg、グリシンは1000mg、プロリンは1000mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは690mg、カリウムは710mg、カルシウムは90mg、マグネシウムは87mg、リンは440mg、鉄は7.5mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.77mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は18µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは8.4mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは38µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.36mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は120µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用