えんどう 塩豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

炭酸カルシウム使用

カロリーと三大栄養素

えんどう 塩豆100gに含まれるカロリーは364kcalで、その内訳は、たんぱく質23.3g、脂質2.4g、炭水化物61.5gです。水分率は6.3%、食物繊維は17.9g、塩分相当量は1.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.3g、一価不飽和脂肪酸は0.55g、多価不飽和脂肪酸は0.78g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.68mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは910mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは890mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは230mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは360mg、チロシンは680mg、アルギニンは1900mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2600mg、グルタミン酸3800mg、グリシンは1000mg、プロリンは940mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは610mg、カリウムは970mg、カルシウムは1300mg、マグネシウムは120mg、リンは360mg、鉄は5.6mg、亜鉛は3.6mg、銅は0.57mg、マンガンは1.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは68µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は69µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは3.7mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は17µg、パントテン酸は1.25mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。