えんどう 全粒 青えんどう 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

えんどう 全粒 青えんどう 乾100gに含まれるカロリーは352kcalで、その内訳は、たんぱく質21.7g、脂質2.3g、炭水化物60.4gです。水分率は13.4%、食物繊維は17.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.44g、多価不飽和脂肪酸は0.68g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は0.6mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは37g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は1.9g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは830mg、バリンは990mg、ヒスチジンは550mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは210mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは340mg、チロシンは630mg、アルギニンは1800mg、アラニンは940mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは940mg、プロリンは870mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは870mg、カルシウムは65mg、マグネシウムは120mg、リンは360mg、鉄は5mg、亜鉛は4.1mg、銅は0.49mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは11µg、クロムは2µg、モリブデンは280µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは89µg、β-クリプトキサンチンは6µg、β-カロテン当量は92µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは6.7mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは16µg、ビタミンB1は0.72mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.29mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は24µg、パントテン酸は1.74mg、ビオチンは16µg、ビタミンCは微量です。