いんげんまめ うずら豆100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

試料（原材料）： 金時類 煮豆

カロリーと三大栄養素

いんげんまめ うずら豆100gに含まれるカロリーは237kcalで、その内訳は、たんぱく質6.7g、脂質1.3g、炭水化物49.6gです。水分率は41.4%、食物繊維は5.9g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.11g、一価不飽和脂肪酸は0.06g、多価不飽和脂肪酸は0.4g、オメガ3脂肪酸は0.25mg、オメガ6脂肪酸は0.15mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは11.6g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.3g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は28.8g、マルトース（麦芽糖）は2.1g、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは81mg、トレオニンは320mg、バリンは400mg、ヒスチジンは230mg、フェニルアラニンは440mg、メチオニンは79mg、リシン490mg、ロイシンは600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは59mg、チロシンは180mg、アルギニンは390mg、アラニンは300mg、アスパラギン酸は870mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは300mg、プロリンは280mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは110mg、カリウムは230mg、カルシウムは41mg、マグネシウムは25mg、リンは100mg、鉄は2.3mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.14mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。