あずき 全粒 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

あずき 全粒 ゆで100gに含まれるカロリーは143kcalで、その内訳は、たんぱく質8.9g、脂質1g、炭水化物24.2gです。水分率は64.8%、食物繊維は11.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.12g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.25g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.17mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは17.9g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは380mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは330mg、バリンは470mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは130mg、リシン680mg、ロイシンは720mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは260mg、アルギニンは580mg、アラニンは350mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは350mg、プロリンは390mg、セリンは470mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは460mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは43mg、リンは100mg、鉄は1.7mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.3mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは微量、クロムは1µg、モリブデンは96µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.4mg、δ-トコフェロールは4.8mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンは3.5µg、ビタミンCは微量です。