（砂糖類） 黒砂糖100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

（砂糖類） 黒砂糖100gに含まれるカロリーは354kcalで、その内訳は、たんぱく質1.7g、脂質微量、炭水化物89.7gです。水分率は5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.6g、果糖は0.9g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は86.8g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは13mg、トリプトファンは4.5mg、トレオニンは20mg、バリンは27mg、ヒスチジンは4.3mg、フェニルアラニンは13mg、メチオニンは4mg、リシン6.6mg、ロイシンは20mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは8.9mg、アルギニンは6mg、アラニンは27mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸110mg、グリシンは27mg、プロリンは16mg、セリンは22mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは27mg、カリウムは1100mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは31mg、リンは31mg、鉄は4.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.24mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は15µg、セレンは4µg、クロムは13µg、モリブデンは9µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.72mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.38mg、ビオチンは33.6µg、ビタミンCは0mgです。