【砂糖類】黒糖のカロリーと栄養成分一覧【354kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (砂糖類) 黒砂糖 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
354 kcal | |
1.7 g | |
Tr g | |
89.7 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 5.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
1.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
イソロイシン | 20 mg |
---|---|
トリプトファン | 4.5 mg |
トレオニン | 20 mg |
バリン | 27 mg |
ヒスチジン | 4.3 mg |
フェニルアラニン | 13 mg |
メチオニン | 4 mg |
リシン | 6.6 mg |
ロイシン | 20 mg |
シスチン | 12 mg |
チロシン | 8.9 mg |
アルギニン | 6 mg |
アラニン | 52 mg |
アスパラギン酸 | 440 mg |
グルタミン酸 | 110 mg |
グリシン | 27 mg |
プロリン | 16 mg |
セリン | 22 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
Tr g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | - g |
- g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | - g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | - g |
ー コレステロール | *0 mg |
89.7 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 92.7 g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
27 mg | |
1100 mg | |
240 mg | |
31 mg | |
31 mg | |
4.7 mg | |
0.5 mg | |
0.24 mg | |
- mg | |
15 µg | |
4 µg | |
13 µg | |
9 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*0 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | *0 mg |
β-トコフェロール | *0 mg |
γ-トコフェロール | *0 mg |
δ-トコフェロール | *0 mg |
*0 µg | |
0.05 mg | |
0.07 mg | |
0.8 mg | |
0.72 mg | |
*0 µg | |
10 µg | |
1.38 mg | |
33.6 µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
(砂糖類) 黒砂糖100gに含まれるカロリーは354kcalで、その内訳は、たんぱく質1.7g、脂質微量、炭水化物89.7gです。水分率は5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.6g、果糖は0.9g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は86.8g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは13mg、トリプトファンは4.5mg、トレオニンは20mg、バリンは27mg、ヒスチジンは4.3mg、フェニルアラニンは13mg、メチオニンは4mg、リシン6.6mg、ロイシンは20mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは8.9mg、アルギニンは6mg、アラニンは27mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸110mg、グリシンは27mg、プロリンは16mg、セリンは22mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは27mg、カリウムは1100mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは31mg、リンは31mg、鉄は4.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.24mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は15µg、セレンは4µg、クロムは13µg、モリブデンは9µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.72mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.38mg、ビオチンは33.6µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用