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【でん粉類】コーンスターチのカロリーと栄養成分一覧【354kcal】

コーンスターチ

いも及びでん粉類

カロリー:354kcal

0.1g
たんぱく質
0.7g
脂質
86.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <でん粉・でん粉製品>(でん粉類) とうもろこしでん粉
ジャンル いも及びでん粉類
354 kcal
0.1 g
0.7 g
86.3 g
食塩相当量 0 g
水分 12.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.7 g
*0.14 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.22 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.35 g
0.35 mg
ー コレステロール *0 mg
86.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *94.9 g
ー でんぷん(多糖類) 86.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<でん粉・でん粉製品>(でん粉類) とうもろこしでん粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
5 mg
3 mg
4 mg
13 mg
0.3 mg
0.1 mg
0.04 mg
- mg
1 µg
Tr µg
1 µg
2 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 0 µg
0 µg
*0 µg
α-トコフェロール - mg
β-トコフェロール - mg
γ-トコフェロール - mg
δ-トコフェロール - mg
*0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
*0 mg
*0 µg
*0 µg
*0 mg
0.1 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: コーンスターチ

カロリーと三大栄養素

<でん粉・でん粉製品>(でん粉類) とうもろこしでん粉100gに含まれるカロリーは354kcalで、その内訳は、たんぱく質0.1g、脂質0.7g、炭水化物86.3gです。水分率は12.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.14g、一価不飽和脂肪酸は0.22g、多価不飽和脂肪酸は0.35g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.35mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは86.3g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは5mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは4mg、リンは13mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.04mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は1µg、セレンは微量、クロムは1µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0mg、ビタミンB6は0mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0mg、ビオチンは0.1µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)