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【いも類】ながいも やまといも 塊根 生のカロリーと栄養成分一覧【123kcal】

<いも類>(やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生

いも及びでん粉類

カロリー:123kcal

4.5g
たんぱく質
0.2g
脂質
27.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <いも類>(やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生
ジャンル いも及びでん粉類
123 kcal
4.5 g
0.2 g
27.1 g
食塩相当量 0 g
水分 66.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 2.8 g
イソロイシン 220 mg
トリプトファン 62 mg
トレオニン 110 mg
バリン 160 mg
ヒスチジン 83 mg
フェニルアラニン 180 mg
メチオニン 55 mg
リシン 170 mg
ロイシン 220 mg
シスチン 39 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 580 mg
アラニン 130 mg
アスパラギン酸 390 mg
グルタミン酸 420 mg
グリシン 120 mg
プロリン 120 mg
セリン 170 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.07 g
0.01 mg
0.06 mg
ー コレステロール *0 mg
27.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 26.9 g
ー でんぷん(多糖類) 23.4 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.3 g
ー 果糖(単糖類) 0.3 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.6 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.7 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.5 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いも類>(やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

12 mg
590 mg
16 mg
28 mg
72 mg
0.5 mg
0.6 mg
0.16 mg
0.27 mg
1 µg
1 µg
0 µg
4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 6 µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 6 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール Tr mg
*0 µg
0.13 mg
0.02 mg
0.5 mg
0.14 mg
*0 µg
6 µg
0.54 mg
4.0 µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: やまいも 伊勢いも、丹波いもを含む 廃棄部位: 表層及びひげ根

カロリーと三大栄養素

<いも類>(やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生100gに含まれるカロリーは123kcalで、その内訳は、たんぱく質4.5g、脂質0.2g、炭水化物27.1gです。水分率は66.7%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは23.4g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.3g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.6g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは62mg、トレオニンは110mg、バリンは160mg、ヒスチジンは83mg、フェニルアラニンは180mg、メチオニンは55mg、リシン170mg、ロイシンは220mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは39mg、チロシンは120mg、アルギニンは580mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は390mg、グルタミン酸420mg、グリシンは120mg、プロリンは120mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは12mg、カリウムは590mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは28mg、リンは72mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.16mg、マンガンは0.27mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.54mg、ビオチンは4µg、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)