＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： やまいも 廃棄部位： 表層、ひげ根及び切り口

カロリーと三大栄養素

＜いも類＞（やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生100gに含まれるカロリーは65kcalで、その内訳は、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、炭水化物13.9gです。水分率は82.6%、食物繊維は1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは11.8g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.5g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.2g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは55mg、トリプトファンは28mg、トレオニンは60mg、バリンは73mg、ヒスチジンは37mg、フェニルアラニンは73mg、メチオニンは21mg、リシン68mg、ロイシンは83mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは17mg、チロシンは41mg、アルギニンは190mg、アラニンは58mg、アスパラギン酸は160mg、グルタミン酸380mg、グリシンは58mg、プロリンは46mg、セリンは160mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは430mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは17mg、リンは27mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.1mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは微量、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.61mg、ビオチンは2.2µg、ビタミンCは6mgです。