＜いも類＞（やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： やまいも、手いも 廃棄部位： 表層

カロリーと三大栄養素

＜いも類＞（やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生100gに含まれるカロリーは108kcalで、その内訳は、たんぱく質4.5g、脂質0.5g、炭水化物22.6gです。水分率は71.1%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.11g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.12mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは20.2g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.5g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは63mg、トレオニンは120mg、バリンは180mg、ヒスチジンは84mg、フェニルアラニンは200mg、メチオニンは56mg、リシン170mg、ロイシンは230mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは40mg、チロシンは120mg、アルギニンは610mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸470mg、グリシンは130mg、プロリンは130mg、セリンは200mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは590mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは19mg、リンは65mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.2mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは3µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は13µg、パントテン酸は0.85mg、ビオチンは2.6µg、ビタミンCは7mgです。