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【いも類】いちょう芋のカロリーと栄養成分一覧【108kcal】

いちょう芋

いも及びでん粉類

カロリー:108kcal

4.5g
たんぱく質
0.5g
脂質
22.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <いも類>(やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生
ジャンル いも及びでん粉類
108 kcal
4.5 g
0.5 g
22.6 g
食塩相当量 0 g
水分 71.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 3.0 g
イソロイシン 230 mg
トリプトファン 63 mg
トレオニン 120 mg
バリン 180 mg
ヒスチジン 84 mg
フェニルアラニン 200 mg
メチオニン 56 mg
リシン 170 mg
ロイシン 230 mg
シスチン 40 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 610 mg
アラニン 140 mg
アスパラギン酸 440 mg
グルタミン酸 470 mg
グリシン 130 mg
プロリン 130 mg
セリン 200 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.3 g
0.11 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.13 g
0.01 mg
0.12 mg
ー コレステロール *0 mg
22.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 23.6 g
ー でんぷん(多糖類) 20.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.4 g
ー 果糖(単糖類) 0.4 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 0.8 g
1.4 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いも類>(やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

5 mg
590 mg
12 mg
19 mg
65 mg
0.6 mg
0.4 mg
0.20 mg
0.05 mg
1 µg
1 µg
0 µg
3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 5 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.15 mg
0.05 mg
0.4 mg
0.11 mg
*0 µg
13 µg
0.85 mg
2.6 µg
7 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 0.7 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: やまいも、手いも 廃棄部位: 表層

カロリーと三大栄養素

<いも類>(やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生100gに含まれるカロリーは108kcalで、その内訳は、たんぱく質4.5g、脂質0.5g、炭水化物22.6gです。水分率は71.1%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.11g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.12mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは20.2g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.5g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは63mg、トレオニンは120mg、バリンは180mg、ヒスチジンは84mg、フェニルアラニンは200mg、メチオニンは56mg、リシン170mg、ロイシンは230mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは40mg、チロシンは120mg、アルギニンは610mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸470mg、グリシンは130mg、プロリンは130mg、セリンは200mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは590mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは19mg、リンは65mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.2mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは3µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は5µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は13µg、パントテン酸は0.85mg、ビオチンは2.6µg、ビタミンCは7mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)