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【いも類】じゃがいも 蒸しのカロリーと栄養成分一覧【84kcal】

じゃがいも 蒸し

いも及びでん粉類

カロリー:84kcal

1.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
19.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <いも類>じゃがいも 塊茎 蒸し
ジャンル いも及びでん粉類
84 kcal
1.5 g
0.1 g
19.7 g
食塩相当量 0 g
水分 78.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
イソロイシン 77 mg
トリプトファン 17 mg
トレオニン 53 mg
バリン 75 mg
ヒスチジン 27 mg
フェニルアラニン 58 mg
メチオニン 24 mg
リシン 81 mg
ロイシン 77 mg
シスチン 20 mg
チロシン 48 mg
アルギニン 70 mg
アラニン 42 mg
アスパラギン酸 310 mg
グルタミン酸 270 mg
グリシン 43 mg
プロリン 54 mg
セリン 53 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.02 g
0.01 mg
0.01 mg
ー コレステロール *0 mg
19.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 15.7 g
ー でんぷん(多糖類) 13.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.2 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール 0 g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 1.2 g
1.8 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いも類>じゃがいも 塊茎 蒸し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

1 mg
330 mg
2 mg
20 mg
23 mg
0.3 mg
0.2 mg
0.08 mg
0.13 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール Tr mg
*0 µg
0.05 mg
0.02 mg
0.8 mg
0.18 mg
*0 µg
22 µg
0.52 mg
- µg
15 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 0.5 mg
重量変化率 97 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ばれいしょ(馬鈴薯) 廃棄部位: 表皮

カロリーと三大栄養素

<いも類>じゃがいも 塊茎 蒸し100gに含まれるカロリーは84kcalで、その内訳は、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物19.7gです。水分率は78.1%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0g、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは13.7g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは49mg、トリプトファンは17mg、トレオニンは53mg、バリンは75mg、ヒスチジンは27mg、フェニルアラニンは58mg、メチオニンは24mg、リシン81mg、ロイシンは77mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは20mg、チロシンは48mg、アルギニンは70mg、アラニンは43mg、アスパラギン酸は310mg、グルタミン酸270mg、グリシンは43mg、プロリンは54mg、セリンは53mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは330mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは20mg、リンは23mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は22µg、パントテン酸は0.52mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは15mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)