＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 田芋 廃棄部位： 表層及び両端

カロリーと三大栄養素

＜いも類＞（さといも類） みずいも 球茎 生100gに含まれるカロリーは117kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.4g、炭水化物27.6gです。水分率は70.5%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.09mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは21.7g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は1g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは19mg、トリプトファンは9.8mg、トレオニンは23mg、バリンは28mg、ヒスチジンは15mg、フェニルアラニンは26mg、メチオニンは8.5mg、リシン31mg、ロイシンは39mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは14mg、チロシンは21mg、アルギニンは35mg、アラニンは30mg、アスパラギン酸は82mg、グルタミン酸72mg、グリシンは30mg、プロリンは25mg、セリンは37mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6mg、カリウムは290mg、カルシウムは46mg、マグネシウムは23mg、リンは35mg、鉄は1mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.56mg、ヨウ素は9µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は9µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は27µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは2.4µg、ビタミンCは7mgです。