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【いも類】干し芋のカロリーと栄養成分一覧【303kcal】

干し芋

いも及びでん粉類

カロリー:303kcal

3.1g
たんぱく質
0.6g
脂質
71.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <いも類>(さつまいも類)さつまいも 蒸し切干
ジャンル いも及びでん粉類
303 kcal
3.1 g
0.6 g
71.9 g
食塩相当量 0 g
水分 22.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 2.6 g
イソロイシン 200 mg
トリプトファン 47 mg
トレオニン 170 mg
バリン 180 mg
ヒスチジン 72 mg
フェニルアラニン 190 mg
メチオニン 52 mg
リシン 140 mg
ロイシン 200 mg
シスチン 48 mg
チロシン 92 mg
アルギニン 120 mg
アラニン 230 mg
アスパラギン酸 570 mg
グルタミン酸 380 mg
グリシン 130 mg
プロリン 110 mg
セリン 210 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.2 g
0.06 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.12 g
0.01 mg
0.10 mg
ー コレステロール *0 mg
71.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 66.5 g
ー でんぷん(多糖類) 21.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 2.6 g
ー 果糖(単糖類) 2.2 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 11.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 24.4 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 2.4 g
ー 不溶性食物繊維 3.5 g
5.9 g
灰分 2.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いも類>(さつまいも類)さつまいも 蒸し切干100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

18 mg
980 mg
53 mg
45 mg
93 mg
2.1 mg
0.5 mg
0.30 mg
0.40 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 Tr µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.19 mg
0.08 mg
1.6 mg
0.41 mg
*0 µg
13 µg
1.35 mg
- µg
9 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 1.0 mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かんしょ(甘藷)、乾燥いも、干しいも

カロリーと三大栄養素

<いも類>(さつまいも類)さつまいも 蒸し切干100gに含まれるカロリーは303kcalで、その内訳は、たんぱく質3.1g、脂質0.6g、炭水化物71.9gです。水分率は22.2%、食物繊維は5.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.12g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは21.8g、ぶどう糖は2.6g、果糖は2.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は11.5g、マルトース(麦芽糖)は24.4g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは47mg、トレオニンは170mg、バリンは180mg、ヒスチジンは72mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは52mg、リシン140mg、ロイシンは200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは48mg、チロシンは92mg、アルギニンは120mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は570mg、グルタミン酸380mg、グリシンは130mg、プロリンは110mg、セリンは210mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは18mg、カリウムは980mg、カルシウムは53mg、マグネシウムは45mg、リンは93mg、鉄は2.1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.3mg、マンガンは0.4mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.41mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は13µg、パントテン酸は1.35mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは9mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)