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【いも類】さつまいも 蒸しのカロリーと栄養成分一覧【134kcal】

さつまいも 蒸し

いも及びでん粉類

カロリー:134kcal

1.2g
たんぱく質
0.2g
脂質
31.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 蒸し
ジャンル いも及びでん粉類
134 kcal
1.2 g
0.2 g
31.9 g
食塩相当量 0 g
水分 65.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.0 g
イソロイシン 74 mg
トリプトファン 16 mg
トレオニン 69 mg
バリン 66 mg
ヒスチジン 25 mg
フェニルアラニン 72 mg
メチオニン 20 mg
リシン 59 mg
ロイシン 74 mg
シスチン 21 mg
チロシン 37 mg
アルギニン 48 mg
アラニン 60 mg
アスパラギン酸 230 mg
グルタミン酸 160 mg
グリシン 52 mg
プロリン 44 mg
セリン 70 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.02 g
Tr mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
31.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 32.6 g
ー でんぷん(多糖類) 17.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.5 g
ー 果糖(単糖類) 0.4 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 2.6 g
ー 麦芽糖(二糖類) 9.2 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 1.7 g
2.3 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 蒸し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

11 mg
480 mg
36 mg
24 mg
47 mg
0.6 mg
0.2 mg
0.17 mg
0.41 mg
1 µg
Tr µg
Tr µg
4 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 29 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 29 µg
2 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.11 mg
0.04 mg
0.8 mg
0.27 mg
*0 µg
50 µg
0.90 mg
5.0 µg
29 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 98 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かんしょ(甘藷) 廃棄部位: 表皮及び両端

カロリーと三大栄養素

<いも類>(さつまいも類)さつまいも 塊根 皮むき 蒸し100gに含まれるカロリーは134kcalで、その内訳は、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、炭水化物31.9gです。水分率は65.6%、食物繊維は2.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは17.5g、ぶどう糖は0.5g、果糖は0.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は2.6g、マルトース(麦芽糖)は9.2g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは47mg、トリプトファンは16mg、トレオニンは69mg、バリンは66mg、ヒスチジンは25mg、フェニルアラニンは72mg、メチオニンは20mg、リシン59mg、ロイシンは74mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは21mg、チロシンは37mg、アルギニンは48mg、アラニンは52mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸160mg、グリシンは52mg、プロリンは44mg、セリンは70mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは11mg、カリウムは480mg、カルシウムは36mg、マグネシウムは24mg、リンは47mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.17mg、マンガンは0.41mg、ヨウ素は1µg、セレンは微量、クロムは微量、モリブデンは4µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは29µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は29µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は50µg、パントテン酸は0.9mg、ビオチンは5µg、ビタミンCは29mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)