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【穀類】五穀のカロリーと栄養成分一覧【357kcal】

五穀

穀類

カロリー:357kcal

12.6g
たんぱく質
2.8g
脂質
70.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 穀類混合品 五穀
ジャンル 穀類
357 kcal
12.6 g
2.8 g
70.2 g
食塩相当量 0 g
水分 12.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.3 g
イソロイシン 1200 mg
トリプトファン 160 mg
トレオニン 440 mg
バリン 620 mg
ヒスチジン 310 mg
フェニルアラニン 670 mg
メチオニン 260 mg
リシン 500 mg
ロイシン 1200 mg
シスチン 220 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 640 mg
アラニン 760 mg
アスパラギン酸 1000 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 430 mg
プロリン 830 mg
セリン 620 mg
ヒドロキシプロリン mg
2.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.5 g
0.52 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.51 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.39 g
0.11 mg
1.28 mg
ー コレステロール 1 mg
70.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 65.2 g
ー でんぷん(多糖類) 57.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 1.1 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.4 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.0 g
ー 不溶性食物繊維 4.2 g
5.1 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

穀類混合品 五穀100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
430 mg
30 mg
94 mg
250 mg
2.0 mg
2.0 mg
0.35 mg
1.16 mg
Tr µg
4 µg
1 µg
81 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 11 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 12 µg
1 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 2.9 mg
δ-トコフェロール 0.8 mg
8 µg
0.34 mg
0.07 mg
3.5 mg
0.24 mg
Tr µg
73 µg
0.58 mg
8.2 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

あわ、きび、ひえ、大麦等を含むもの

カロリーと三大栄養素

穀類混合品 五穀100gに含まれるカロリーは357kcalで、その内訳は、たんぱく質12.6g、脂質2.8g、炭水化物70.2gです。水分率は12.9%、食物繊維は5.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.52g、一価不飽和脂肪酸は0.51g、多価不飽和脂肪酸は1.39g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は1.28mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは57.7g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は1.1g、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは510mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは440mg、バリンは620mg、ヒスチジンは310mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは260mg、リシン500mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは380mg、アルギニンは640mg、アラニンは430mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは430mg、プロリンは830mg、セリンは620mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは430mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは94mg、リンは250mg、鉄は2mg、亜鉛は2mg、銅は0.35mg、マンガンは1.16mg、ヨウ素は微量、セレンは4µg、クロムは1µg、モリブデンは81µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは11µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は12µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは2.9mg、δ-トコフェロールは0.8mg、ビタミンKは8µg、ビタミンB1は0.34mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は微量、葉酸は73µg、パントテン酸は0.58mg、ビオチンは8.2µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)