こめ ［うるち米製品］ 米粉パン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）

カロリーと三大栄養素

こめ ［うるち米製品］ 米粉パン100gに含まれるカロリーは255kcalで、その内訳は、たんぱく質3.4g、脂質3.1g、炭水化物51.3gです。水分率は41.2%、食物繊維は0.9g、塩分相当量は0.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.43g、一価不飽和脂肪酸は1.71g、多価不飽和脂肪酸は0.57g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.44mg、コレステロールはデータなしです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは46.5g、ぶどう糖は1.1g、果糖は1.4g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは1.7gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは47mg、トレオニンは120mg、バリンは190mg、ヒスチジンは84mg、フェニルアラニンは170mg、メチオニンは71mg、リシン120mg、ロイシンは260mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは73mg、チロシンは150mg、アルギニンは260mg、アラニンは150mg、アスパラギン酸は300mg、グルタミン酸550mg、グリシンは150mg、プロリンは150mg、セリンは160mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは340mg、カリウムは92mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは11mg、リンは46mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.12mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールはデータなし、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量はデータなし、レチノール活性当量はデータなし、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12はデータなし、葉酸は30µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCはデータなしです。