こめ ［うるち米製品］ 玄米粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

焙煎あり

カロリーと三大栄養素

こめ ［うるち米製品］ 玄米粉100gに含まれるカロリーは395kcalで、その内訳は、たんぱく質7.1g、脂質2.9g、炭水化物84.1gです。水分率は4.6%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.67g、一価不飽和脂肪酸は0.91g、多価不飽和脂肪酸は0.85g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは77g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは200mg、バリンは410mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは360mg、メチオニンは160mg、リシン140mg、ロイシンは550mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは57mg、チロシンは280mg、アルギニンは420mg、アラニンは340mg、アスパラギン酸は580mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは340mg、プロリンは310mg、セリンは260mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは230mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは110mg、リンは290mg、鉄は1.4mg、亜鉛は2.4mg、銅は0.3mg、マンガンは2.49mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは6µg、モリブデンは120µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンは5.1µg、ビタミンCは0mgです。