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【こめ】[水稲穀粒] 発芽玄米のカロリーと栄養成分一覧【356kcal】

こめ [水稲穀粒] 発芽玄米

穀類

カロリー:356kcal

6.5g
たんぱく質
3.3g
脂質
74.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こめ [水稲穀粒] 発芽玄米
ジャンル 穀類
356 kcal
6.5 g
3.3 g
74.3 g
食塩相当量 0 g
水分 14.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 5.4 g
イソロイシン 510 mg
トリプトファン 93 mg
トレオニン 230 mg
バリン 370 mg
ヒスチジン 180 mg
フェニルアラニン 330 mg
メチオニン 160 mg
リシン 240 mg
ロイシン 510 mg
シスチン 160 mg
チロシン 280 mg
アルギニン 540 mg
アラニン 350 mg
アスパラギン酸 580 mg
グルタミン酸 1100 mg
グリシン 300 mg
プロリン 310 mg
セリン 320 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.8 g
0.70 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.95 g
0.03 mg
0.92 mg
ー コレステロール *0 mg
74.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 76.2 g
ー でんぷん(多糖類) 68.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.4 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.6 g
3.1 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こめ [水稲穀粒] 発芽玄米100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

3 mg
160 mg
13 mg
120 mg
280 mg
1.0 mg
1.9 mg
0.23 mg
2.07 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.2 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.35 mg
0.02 mg
4.9 mg
0.34 mg
*0 µg
18 µg
0.75 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

うるち米 試料: ビタミンB1強化品含む

カロリーと三大栄養素

こめ [水稲穀粒] 発芽玄米100gに含まれるカロリーは356kcalで、その内訳は、たんぱく質6.5g、脂質3.3g、炭水化物74.3gです。水分率は14.9%、食物繊維は3.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.7g、一価不飽和脂肪酸は1.01g、多価不飽和脂肪酸は0.95g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.92mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは68.8g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは250mg、トリプトファンは93mg、トレオニンは230mg、バリンは370mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは330mg、メチオニンは160mg、リシン240mg、ロイシンは510mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは280mg、アルギニンは540mg、アラニンは300mg、アスパラギン酸は580mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは300mg、プロリンは310mg、セリンは320mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは160mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは120mg、リンは280mg、鉄は1mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.23mg、マンガンは2.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.35mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは4.9mg、ビタミンB6は0.34mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は18µg、パントテン酸は0.75mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)