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【こめ】もち米 水稲穀粒のカロリーと栄養成分一覧【359kcal】

もち米 水稲穀粒

穀類

カロリー:359kcal

6.4g
たんぱく質
1.2g
脂質
77.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米
ジャンル 穀類
359 kcal
6.4 g
1.2 g
77.2 g
食塩相当量 0 g
水分 14.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 5.6 g
イソロイシン 540 mg
トリプトファン 92 mg
トレオニン 230 mg
バリン 390 mg
ヒスチジン 170 mg
フェニルアラニン 350 mg
メチオニン 160 mg
リシン 230 mg
ロイシン 540 mg
シスチン 150 mg
チロシン 310 mg
アルギニン 560 mg
アラニン 360 mg
アスパラギン酸 610 mg
グルタミン酸 1200 mg
グリシン 300 mg
プロリン 300 mg
セリン 330 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.0 g
0.29 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.28 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.37 g
0.01 mg
0.36 mg
ー コレステロール *0 mg
77.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 77.6 g
ー でんぷん(多糖類) 70.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール 0 g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 *Tr g
ー 不溶性食物繊維 *0.5 g
*0.5 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

Tr mg
97 mg
5 mg
33 mg
100 mg
0.2 mg
1.5 mg
0.22 mg
1.30 mg
0 µg
2 µg
16 µg
39 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール *0.2 mg
β-トコフェロール *0 mg
γ-トコフェロール *0 mg
δ-トコフェロール *0 mg
*0 µg
0.12 mg
0.02 mg
1.6 mg
*0.12 mg
*0 µg
*12 µg
*0.66 mg
*1.4 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

歩留り: 90~91%

カロリーと三大栄養素

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米100gに含まれるカロリーは359kcalで、その内訳は、たんぱく質6.4g、脂質1.2g、炭水化物77.2gです。水分率は14.9%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.29g、一価不飽和脂肪酸は0.28g、多価不飽和脂肪酸は0.37g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.36mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは70.3g、ぶどう糖は0g、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは92mg、トレオニンは230mg、バリンは390mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは350mg、メチオニンは160mg、リシン230mg、ロイシンは540mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは310mg、アルギニンは560mg、アラニンは300mg、アスパラギン酸は610mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは300mg、プロリンは300mg、セリンは330mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは97mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは33mg、リンは100mg、鉄は0.2mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.22mg、マンガンは1.3mg、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは16µg、モリブデンは39µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.66mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)