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【小麦粉】プレミックス粉 から揚げ用のカロリーと栄養成分一覧【331kcal】

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用

穀類

カロリー:331kcal

10.2g
たんぱく質
1.2g
脂質
70.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用
ジャンル 穀類
331 kcal
10.2 g
1.2 g
70.0 g
食塩相当量 9.7 g
水分 8.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 9.1 g
イソロイシン 640 mg
トリプトファン 91 mg
トレオニン 280 mg
バリン 400 mg
ヒスチジン 190 mg
フェニルアラニン 430 mg
メチオニン 120 mg
リシン 300 mg
ロイシン 640 mg
シスチン 170 mg
チロシン 250 mg
アルギニン 410 mg
アラニン 350 mg
アスパラギン酸 590 mg
グルタミン酸 4400 mg
グリシン 330 mg
プロリン 790 mg
セリン 420 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.0 g
0.33 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.16 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.47 g
0.03 mg
0.44 mg
ー コレステロール 0 mg
70.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 69.4 g
ー でんぷん(多糖類) 57.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.9 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 2.1 g
ー 麦芽糖(二糖類) 2.4 g
ー 乳糖(二糖類) 0.4 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.4 g
ー 不溶性食物繊維 1.2 g
2.6 g
灰分 10.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

3800 mg
280 mg
110 mg
39 mg
130 mg
1.2 mg
0.7 mg
0.10 mg
0.96 mg
1 µg
6 µg
6 µg
23 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン 2 µg
β-カロテン 39 µg
β-クリプトキサンチン 31 µg
β-カロテン当量 56 µg
5 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.15 mg
0.07 mg
1.3 mg
0.12 mg
Tr µg
26 µg
0.33 mg
4.3 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.1 g β-カロテン: 着色料として添加

カロリーと三大栄養素

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用100gに含まれるカロリーは331kcalで、その内訳は、たんぱく質10.2g、脂質1.2g、炭水化物70gです。水分率は8.3%、食物繊維は2.6g、塩分相当量は9.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.33g、一価不飽和脂肪酸は0.16g、多価不飽和脂肪酸は0.47g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.44mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは57.5g、ぶどう糖は0.9g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は2.1g、マルトース(麦芽糖)は2.4g、ラクトース(乳糖)は0.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは91mg、トレオニンは280mg、バリンは400mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは430mg、メチオニンは120mg、リシン300mg、ロイシンは640mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは250mg、アルギニンは410mg、アラニンは330mg、アスパラギン酸は590mg、グルタミン酸4400mg、グリシンは330mg、プロリンは790mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3800mg、カリウムは280mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは39mg、リンは130mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.1mg、マンガンは0.96mg、ヨウ素は1µg、セレンは6µg、クロムは6µg、モリブデンは23µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは39µg、β-クリプトキサンチンは31µg、β-カロテン当量は56µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は微量、葉酸は26µg、パントテン酸は0.33mg、ビオチンは4.3µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)