こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g β-カロテン： 着色料として添加

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用100gに含まれるカロリーは331kcalで、その内訳は、たんぱく質10.2g、脂質1.2g、炭水化物70gです。水分率は8.3%、食物繊維は2.6g、塩分相当量は9.7gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.33g、一価不飽和脂肪酸は0.16g、多価不飽和脂肪酸は0.47g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.44mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは57.5g、ぶどう糖は0.9g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は2.1g、マルトース（麦芽糖）は2.4g、ラクトース（乳糖）は0.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは330mg、トリプトファンは91mg、トレオニンは280mg、バリンは400mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは430mg、メチオニンは120mg、リシン300mg、ロイシンは640mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは250mg、アルギニンは410mg、アラニンは330mg、アスパラギン酸は590mg、グルタミン酸4400mg、グリシンは330mg、プロリンは790mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3800mg、カリウムは280mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは39mg、リンは130mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.1mg、マンガンは0.96mg、ヨウ素は1µg、セレンは6µg、クロムは6µg、モリブデンは23µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは39µg、β-クリプトキサンチンは31µg、β-カロテン当量は56µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は微量、葉酸は26µg、パントテン酸は0.33mg、ビオチンは4.3µg、ビタミンCは0mgです。