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【小麦粉】お好み焼き粉のカロリーと栄養成分一覧【352kcal】

お好み焼き粉

穀類

カロリー:352kcal

10.1g
たんぱく質
1.9g
脂質
73.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用
ジャンル 穀類
352 kcal
10.1 g
1.9 g
73.6 g
食塩相当量 3.7 g
水分 9.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 8.8 g
イソロイシン 670 mg
トリプトファン 110 mg
トレオニン 270 mg
バリン 410 mg
ヒスチジン 230 mg
フェニルアラニン 480 mg
メチオニン 140 mg
リシン 230 mg
ロイシン 670 mg
シスチン 210 mg
チロシン 290 mg
アルギニン 380 mg
アラニン 300 mg
アスパラギン酸 440 mg
グルタミン酸 3700 mg
グリシン 360 mg
プロリン 1100 mg
セリン 440 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.8 g
0.42 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.32 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.93 g
0.07 mg
0.86 mg
ー コレステロール 1 mg
73.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 74.1 g
ー でんぷん(多糖類) 63.6 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.3 g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 3.0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.6 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.7 g
ー 不溶性食物繊維 1.1 g
2.8 g
灰分 3.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1400 mg
210 mg
64 mg
31 mg
320 mg
1.0 mg
0.7 mg
0.13 mg
0.92 mg
1400 µg
8 µg
3 µg
15 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 7 µg
β-クリプトキサンチン 1 µg
β-カロテン当量 8 µg
1 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール Tr mg
1 µg
0.21 mg
0.03 mg
1.5 mg
0.07 mg
0.1 µg
17 µg
0.41 mg
2.4 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.6 g

カロリーと三大栄養素

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用100gに含まれるカロリーは352kcalで、その内訳は、たんぱく質10.1g、脂質1.9g、炭水化物73.6gです。水分率は9.8%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は3.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.42g、一価不飽和脂肪酸は0.32g、多価不飽和脂肪酸は0.93g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.86mg、コレステロールは1mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは63.6g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は3g、マルトース(麦芽糖)は0.6g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは350mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは270mg、バリンは410mg、ヒスチジンは230mg、フェニルアラニンは480mg、メチオニンは140mg、リシン230mg、ロイシンは670mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは290mg、アルギニンは380mg、アラニンは360mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸3700mg、グリシンは360mg、プロリンは1100mg、セリンは440mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1400mg、カリウムは210mg、カルシウムは64mg、マグネシウムは31mg、リンは320mg、鉄は1mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.13mg、マンガンは0.92mg、ヨウ素は1400µg、セレンは8µg、クロムは3µg、モリブデンは15µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは7µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は8µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.21mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンは2.4µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)