筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【穀類】ライ麦のカロリーと栄養成分一覧【334kcal】

ライ麦

穀類

カロリー:334kcal

12.7g
たんぱく質
2.7g
脂質
70.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

現金チャージしてから購入すればポイント最大2.5%お得!

名称 ライむぎ 全粒粉
ジャンル 穀類
334 kcal
12.7 g
2.7 g
70.7 g
食塩相当量 0 g
水分 12.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.5 g
イソロイシン 820 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 450 mg
バリン 620 mg
ヒスチジン 320 mg
フェニルアラニン 600 mg
メチオニン 220 mg
リシン 490 mg
ロイシン 820 mg
シスチン 320 mg
チロシン 330 mg
アルギニン 670 mg
アラニン 560 mg
アスパラギン酸 960 mg
グルタミン酸 3000 mg
グリシン 590 mg
プロリン 1200 mg
セリン 580 mg
ヒドロキシプロリン mg
2.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2 g
*0.4 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.31 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.19 g
0.15 mg
1.04 mg
ー コレステロール *0 mg
70.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 61.2 g
ー でんぷん(多糖類) 54.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1.0 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 3.2 g
ー 不溶性食物繊維 10.1 g
13.3 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ライむぎ 全粒粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
400 mg
31 mg
100 mg
290 mg
3.5 mg
3.5 mg
0.44 mg
2.15 mg
0 µg
2 µg
1 µg
65 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0.3 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.47 mg
0.20 mg
1.7 mg
0.22 mg
*0 µg
65 µg
0.87 mg
9.5 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

ライむぎ 全粒粉100gに含まれるカロリーは334kcalで、その内訳は、たんぱく質12.7g、脂質2.7g、炭水化物70.7gです。水分率は12.5%、食物繊維は13.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.4g、一価不飽和脂肪酸は0.31g、多価不飽和脂肪酸は1.19g、オメガ3脂肪酸は0.15mg、オメガ6脂肪酸は1.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは54.5g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは420mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは450mg、バリンは620mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは600mg、メチオニンは220mg、リシン490mg、ロイシンは820mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは320mg、チロシンは330mg、アルギニンは670mg、アラニンは590mg、アスパラギン酸は960mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは590mg、プロリンは1200mg、セリンは580mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは400mg、カルシウムは31mg、マグネシウムは100mg、リンは290mg、鉄は3.5mg、亜鉛は3.5mg、銅は0.44mg、マンガンは2.15mg、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは65µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.47mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は65µg、パントテン酸は0.87mg、ビオチンは9.5µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)