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【穀類】もろこし 玄穀のカロリーと栄養成分一覧【352kcal】

もろこし 玄穀

穀類

カロリー:352kcal

10.3g
たんぱく質
4.7g
脂質
71.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 もろこし 玄穀
ジャンル 穀類
352 kcal
10.3 g
4.7 g
71.1 g
食塩相当量 0 g
水分 12.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *9 g
イソロイシン 1400 mg
トリプトファン 120 mg
トレオニン 340 mg
バリン 540 mg
ヒスチジン 240 mg
フェニルアラニン 530 mg
メチオニン 160 mg
リシン 220 mg
ロイシン 1400 mg
シスチン 120 mg
チロシン 310 mg
アルギニン 340 mg
アラニン 1000 mg
アスパラギン酸 720 mg
グルタミン酸 2400 mg
グリシン 340 mg
プロリン 830 mg
セリン 450 mg
ヒドロキシプロリン mg
4.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *4.7 g
*0.83 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *1.54 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *2.12 g
0.09 mg
2.03 mg
ー コレステロール *0 mg
71.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 65.6 g
ー でんぷん(多糖類) 58.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.7 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.7 g
ー 不溶性食物繊維 9.0 g
9.7 g
灰分 1.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

もろこし 玄穀100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
590 mg
16 mg
160 mg
430 mg
3.3 mg
2.7 mg
0.44 mg
1.63 mg
1 µg
1 µg
1 µg
34 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 2.3 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.35 mg
0.10 mg
6.0 mg
0.31 mg
*0 µg
54 µg
1.42 mg
15.4 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ

カロリーと三大栄養素

もろこし 玄穀100gに含まれるカロリーは352kcalで、その内訳は、たんぱく質10.3g、脂質4.7g、炭水化物71.1gです。水分率は12%、食物繊維は9.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.83g、一価不飽和脂肪酸は1.54g、多価不飽和脂肪酸は2.12g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は2.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは58.8g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.7g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは420mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは340mg、バリンは540mg、ヒスチジンは240mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは160mg、リシン220mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは310mg、アルギニンは340mg、アラニンは340mg、アスパラギン酸は720mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは340mg、プロリンは830mg、セリンは450mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは590mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは160mg、リンは430mg、鉄は3.3mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.44mg、マンガンは1.63mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは34µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは2.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.35mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは6mg、ビタミンB6は0.31mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は54µg、パントテン酸は1.42mg、ビオチンは15.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)