とうもろこし コーングリッツ 黄色種100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： とうきび 歩留り： 44～55 %

カロリーと三大栄養素

とうもろこし コーングリッツ 黄色種100gに含まれるカロリーは355kcalで、その内訳は、たんぱく質8.2g、脂質1g、炭水化物76.4gです。水分率は14%、食物繊維は2.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.2g、一価不飽和脂肪酸は0.21g、多価不飽和脂肪酸は0.45g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.43mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは74.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.2g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは44mg、トレオニンは260mg、バリンは390mg、ヒスチジンは250mg、フェニルアラニンは450mg、メチオニンは210mg、リシン150mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは320mg、アルギニンは230mg、アラニンは250mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは250mg、プロリンは990mg、セリンは350mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは160mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは21mg、リンは50mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.07mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は微量、セレンは6µg、クロムは0µg、モリブデンは10µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは15µg、β-カロテンは110µg、β-クリプトキサンチンは130µg、β-カロテン当量は180µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.32mg、ビオチンは3.1µg、ビタミンCは0mgです。