筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【そば】そば ゆでのカロリーと栄養成分一覧【132kcal】

そば ゆで

穀類

カロリー:132kcal

4.8g
たんぱく質
1.0g
脂質
26.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 そば そば ゆで
ジャンル 穀類
132 kcal
4.8 g
1.0 g
26.0 g
食塩相当量 0 g
水分 68.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *3.9 g
イソロイシン 310 mg
トリプトファン 60 mg
トレオニン 140 mg
バリン 200 mg
ヒスチジン 110 mg
フェニルアラニン 230 mg
メチオニン 69 mg
リシン 150 mg
ロイシン 310 mg
シスチン 100 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 250 mg
アラニン 150 mg
アスパラギン酸 260 mg
グルタミン酸 1400 mg
グリシン 200 mg
プロリン 430 mg
セリン 220 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.9 g
*0.21 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.22 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.42 g
0.02 mg
0.4 mg
ー コレステロール *0 mg
26.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *27 g
ー でんぷん(多糖類) 24.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.5 g
2.0 g
灰分 0.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

そば そば ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
34 mg
9 mg
27 mg
80 mg
0.8 mg
0.4 mg
0.10 mg
0.38 mg
Tr µg
12 µg
2 µg
11 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.8 mg
δ-トコフェロール Tr mg
*0 µg
0.05 mg
0.02 mg
0.5 mg
0.04 mg
*0 µg
8 µg
0.33 mg
2.7 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 190 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: そば切り

カロリーと三大栄養素

そば そば ゆで100gに含まれるカロリーは132kcalで、その内訳は、たんぱく質4.8g、脂質1g、炭水化物26gです。水分率は68%、食物繊維は2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.21g、一価不飽和脂肪酸は0.22g、多価不飽和脂肪酸は0.42g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.4mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは24.3g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは60mg、トレオニンは140mg、バリンは200mg、ヒスチジンは110mg、フェニルアラニンは230mg、メチオニンは69mg、リシン150mg、ロイシンは310mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは100mg、チロシンは120mg、アルギニンは250mg、アラニンは200mg、アスパラギン酸は260mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは200mg、プロリンは430mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは34mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは27mg、リンは80mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.1mg、マンガンは0.38mg、ヨウ素は微量、セレンは12µg、クロムは2µg、モリブデンは11µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.8mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.33mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)